Pozývame vás na lahodnú gastronomickú cestu, kde hlavnú úlohu hrá kráľovna jari – špargľa. Naše nové sezónne menu je oslavou jej jemnej chuti, sviežosti a elegancie, ktorú prináša na tanier. Špargľové špeciality sme pripravili s dôrazom na kvalitu surovín a vyvážené kombinácie, ktoré potešia všetky zmysly a prinesú vám skutočný zážitok z jarného stolovania.
V aktuálnom menu nájdete jedlá, ktoré naplno vystihujú charakter tohto výnimočného obdobia. Začnite napríklad jemným špargľovým krémom, ktorý vás príjemne naladí svojou ľahkosťou a plnou chuťou. Pokračovať môžete niektorou z našich hlavných špecialít, kde špargľa vyniká v dokonalej harmónii s mäsom či ďalšími sezónnymi ingredienciami, alebo si vyberte ľahšie jedlo, ktoré nechá vyniknúť jej prirodzenú chuť.
Každý chod je pripravený tak, aby vyzdvihol jedinečnosť špargle – či už v tradičnom, alebo modernom prevedení. Naše špargľové menu je ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí si chcú vychutnať jar v tej najchutnejšej podobe.
Menu
Polievka
Špargľový krém
Asparagus cream soup
Spargelcreamsuppe
5,90 € | 250 ml | A: 7
Hlavné jedlá
Pečená kotletka “Duroc”,
blanšírovaná špargľa, opekané mladé zemiaky
Pork chop “Duroc”, blanched asparagus, baked baby potatoes
Schweinekotelett “Duroc”, blanchierter Spargel, geröstete Frühkartoffeln
19,90 € | 180 g | A: 7
Špargľové krupoto s fritovanou jarnou bryndzou
Asparagus barley risotto with fried spring bryndza cheese
Spargel-Graupenrisotto mit frittiertem Frühlingskäse
15,90 € | 350 g | A: 1, 3, 7
Blanšírovaná špargľa s holandskou omáčkou, varené zemiaky
Blanched asparagus with Hollandaise sauce, boiled potatoes
Blanchierter Spargel mit Sauce Hollandaise, gekochte Kartoffeln
15,90 € | 200 g | A: 3, 7, 10
Dezert
Ovocný cheesecake
Fruit cheesecake
Frucht-Cheesecake
5,90 € | 100 g | A: 1, 3, 7
