Špargľové menu

Domov / Blog / Špargľové menu
Špargľové menu

Máj 2018

Predjedlo
100g Špargľový tartar so strateným vajíčkom a holandskou omáčkou 3,7,9,12 4.80 €
Asparagus tartare with a lost egg and Hollandaise sauce 3,7,9,12
Spargel-Tatar mit verlorenem Ei und Sauce Hollandaise 3, 7, 9, 12
Polievka
0,33l Jemný špargľový krém 7,9,12 3.90 €
Fine asparagus cream 7,9,12
feine Spargelcreme 7, 9, 12
Hlavné jedlá
160g Bravčová panenka sous vide podávaná so špargľovým ragú s holandskou omáčkou a varenými zemiakmi 7,9,12 12.90 €
Pork loin sous vide served with asparagus ragout with Hollandaise sauce and boiled potatoes 7,9,12
Schweinefilet Sous-vide serviert an Spargelragout mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 7, 9, 12
180g Kuracia roláda plnená slaninkou podávaná so špargľovým koláčom 1,3,7,9 9.90 €
Chicken roulade stuffed with bacon served with a piece of asparagus cake 1,3,7,9
Hähnchenroulade gefüllt mit Speck serviert mit Spargelkuchen 1, 3, 7, 9
200g Blanšírovaná špargľa s holandskou omáčkou a varenými zemiakmi 7,9,12 7.90 €
Precooked asparagus with Hollandaise sauce and boiled potatoes 7,9,12
blanchierter Spargel mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln 7, 9, 12
Dezert
100g Syrový koláčik s karamelovou omáčkou a špargľovo-jahodovým nokom 1,3,7 4.90 €
Cheesecake with caramel sauce served with asparagus and strawberry gnocchi 1,3,7
Käsekuchen mit Karamell-Sauce und Spargel-Erdbeer-Nockerl 1,3,7