Veľkonočné menu

Domov / Blog / Veľkonočné menu
Veľkonočné menu

Apríl 2018

100 g Teľacie líčka varené v čiernom pive, bryndzovo-zemiakový dukát, pórkova slama 6.20 €
Veal cheeks cooked in dark beer, fried mashed potato with sheep cheese, crispy leek straws
Kalbsbäckchen in Schwarzbier gegart, Brimsen-Kartoffel-Dukat, Porree-Stroh
0,33l Krém z medvedieho cesnaku, slaninový prach 3.30 €
Wild garlic cream, bacon dust
Bärenlauch-Cremesuppe, Speck-Staub
160g Sous vide jahňacie kotletky, smotanová pohánka s údeným syrom, rozmarínová omáčka 10.90 €
Sous vide lamb chops, creamy buckwheat with smoked cheese, rosemary sauce
Lammkoteletts sous-vide, Sahnebuchweizen mit geräuchertem Käse, Rosmarinsauce
160g Zajac na čierno, špecle s medvedím cesnakom 10.90 €
Rabbit in dark sauce, mini gnocchi with wild garlic
Hase schwarz, Spätzle mit Bärenlauch
200g Špenát s volským okom, varené zemiaky/ chlieb vo vajíčku 5.90 €
Spinach with a sunny-side up egg, boiled potatoes / egg bread toast
Spinat mit Spiegelei, Salzkartoffeln/in Ei gebratenes Brot
100g Tradičné domáce fánky, kávová espuma 2.90 €
Traditional homemade Slovakian funnel cakes, coffee espuma
Traditionell slowakische hausgemachte Pfannkuchen, Kaffee-Espuma